2006年09月05日

とっても美味しい酢と醤油

推薦人:LOHAS志向の田舎人

都会暮らしに(と言っても盛岡のことですが)見切りをつけて、昨年10月からスローな生活を目指し岩手山の麓、雫石にあこがれのログハウスを建てLOHASな生活を志向した暮らしをしています。(雫石のお奨め食材、只今調査中)


■推薦商品

@酢の素
 (故郷大船渡では、通称「裏や別家(べっか)の酢」と呼んでいます。)

名称は「合成酢」、(酢度15%)、醸造元:水野醤油店(大船渡市盛町木町)、500mlで300円?

特徴は何と言っても濃いこと。幼い頃からこの濃厚な味に慣れ親しんでいるため、外の酢だと物足りなさを感じる。妻も酢飯はこれに限ると満足してます。


Aトオノ醤油(淡口)

名称は、「うすくちショウユ(混合)」、醸造元:遠野味噌醤油有限会社(遠野市上郷町 0198-65-2711)

実家の親戚からいただいたのをきっかけにこの醤油のファンになりました。1.8Lで500円。とにかく刺身醤油としては最高の味です。外に濃い口もあり、こちらもなかなかです。

酢も醤油もこれでなくてはならず、なくなると大船渡や遠野にわざわざ買いに行きます。


追伸
3番目として妻の手作りチーズケーキをお奨めしたいところですが、本人の了解を得ていませんので今回は見送ります。


posted by ロジデリ at 15:59| 岩手 ☀| Comment(3) | TrackBack(1) | いわての味噌、醤油、調味料 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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